Le Permis d'exploitation, obligatoire pour l'ouverture :

- d'un débit de boissons de 3ème ou 4ème catégorie

- d'une licence petite ou grande restauration

Télécharger le guide des débits de boissons
La durée de la formation du Permis d'Exploitation varie en fonction de l'expérience professionnelle du stagiaire.


La formation HACCP (Hygiène alimentaire), obligatoire pour toute personne exploitant un restaurant dans lequel sont transformés les matières permières,

Le droit du travail en CHR,

Les normes, santé et sécurité au travail,

Les langues étrangères,

Internet et réseaux sociaux,

Management,

Techniques professionnelles...
 

Pour toute inscription ou information, contactez
Margaux DESBLES - UMIH FORMATION ILLE-ET-VILAINE au 06.77.54.00.46 ou le 02.99.36.00.59
Vous pouvez télécharger ici le catalogue des formations.

Les formations peuvent être financées par :
AKTO (ex FAFIH) pour les salariés,
L'AGEFICE pour les Travailleurs non salariés, relevant exclusivement du Registre du Commerce.
L'UMIH 35 est un point accueil AGEFICE du département. Pour connaître les modalités de prise en charge, contactez le 07.56.18.35.01 ou par mail à partir de ce lien