L'UMIH 35 organise les formations obligatoires " PERMIS D'EXPLOITATION"

Cette formation est obligatoire pour tout nouvel exploitant :  ( [180,exploitation d'un débit de boissons et d'un restaurant] )

- d'un débit de boissons de 3ème ou 4ème catégorie
- d'une licence petite ou grande restauration
  - [204,Le calendrier annuel (pdf)] - [213,Conditions générales de vente (pdf)]

  • La formation est de 3 jours 
      - [214,Le programme 3 jours] (pdf)  - [215,Le bulletin de préinscription 3 jours (pdf)]
  • Elle est de 1 jour pour toute personne justifiant de 10 années d'expérience professionnelle dans un débit de boissons
      - [216,Le programme 1 jour (pdf)] - [217,Le bulletin de préinscription 1 jour (pdf)]

    La formation HACCP (Hygiène) est obligatoire pour toute personne exploitant un restaurant dans lequel sont transformés
    les matières permières.
    L'Umih 35 a choisi de confier cette formation aux professionnels de l'institut de Formation de l'Hôtellerie et de la Restauration
    - Faculté des Métiers - BRUZ.

    Les formations peuvent être financées par :
  • Le FAFIH pour les salariés :   com
  • L'AGEFICE pour les Travailleurs non salariés, relevant exclusivement du Registre du Commerce :  .fr
       L'UMIH 35 est un point accueil AGEFICE du département,
    contactez-nous pour connaître les modalités de prise en charge
  • FICHIERS TÉLÉCHARGEABLES

    TéléchargerLe programme 3 jours - 20 heures
    (PDF 2,2Mo)
    TéléchargerLe programme 1 jour
    (PDF 2,2Mo)
    NOS PARTENAIRES
    FAFIH    ADEME Dispositifs d’accompagnement et d’aides financières       aux entreprises bretonnes   Faculté des Métiers Hygiène PARTENAIRE POUR REALISATION DES FORMATIONS HACCP   METRO FOURNISSEUR CARTE REFLEXE OFFERTE pour tout nouvel exploitant ayant passé sa formation Permis d\'Exploitation a l\'UMIH de Rennes   SEKKOIA - Matériel pour ACCESSIBILITE Matériel pour mise en accessibilité des établissements recevant du public  
    syndicat / rupture conventionnelle / Umih / Rennes / redaction des contrats de Travail / discotheque / syndicat / Bretagne
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