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UNION DES METIERS ET
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L'UMIH 35 propose les formations spécifiques

aux activités des Bars, Restaurants, Traiteurs, Hôtels et Monde de la nuit,... Chefs d'Entreprise ou Salariés

* Le Permis d'exploitation, obligatoire pour l'ouverture :
- d'un débit de boissons de 3ème ou 4ème catégorie
- d'une licence petite ou grande restauration

La durée de la formation du Permis d'Exploitation varie en fonction de l'expérience professionnelle du stagiaire :
- Formation initiale : 540 € TTC
- Renouvellement : 324 € TTC

Télécharger le guide des débits de boissons

* La formation HACCP (Hygiène alimentaire), obligatoire pour toute personne exploitant un restaurant dans lequel sont transformés les matières permières,
* Le Permis de Former, obligatoire pour encadrer un alternant,
* Le droit du travail en CHR,
* Les normes, santé et sécurité au travail,
* Les langues étrangères,
* Internet et réseaux sociaux,
* Management,
* Techniques professionnelles...

Pour toute inscription ou information, contactez nous au 02.99.36.00.59

Les formations peuvent être financées par :
- AKTO (ex FAFIH) pour les salariés,
- AGEFICE pour les Travailleurs non salariés, relevant exclusivement du Registre du Commerce.

L'UMIH 35 est un point accueil AGEFICE du département. Pour connaître les modalités de prise en charge, contactez le 07.56.18.35.01 ou par mail à partir de ce lien

Télécharger  Le programme Permis d'Exploitation 3 jours - 20 heures (PDF)
Télécharger  Le programme Permis d'exploitation 1 jour (PDF)

décembre 2023

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CALENDRIER


le lundi 4 decembre 2023 Permis d'exploitation 1 jour

Renouvellement obligatoire du Permis d'Exploitation tous les 10 ans. 
du lundi 4 decembre au 5 decembre 2023 Accord mets et vins - BETTON

 
du mardi 5 decembre au 7 decembre 2023 Permis d'Exploitation 2 jours et demi

Les exploitants, créateurs ou repreneurs d'entreprises du secteur des Hôtels-Cafés-Restaurants-Discothèques se doivent d'obtenir au préalable le Permis d'Exploitation, afin de pouvoir effectuer la déclaration de licence en Mairie et rendre ainsi opérationnelle leur entreprise. 
du mercredi 6 decembre au 7 decembre 2023 Barista - BRUZ

 
du lundi 11 decembre au 12 decembre 2023 Hygiène Alimentaire en restauration commerciale : HACCP

A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l'hygiène alimentaire 
du lundi 11 decembre au 12 decembre 2023 Recrutement, comment recruter autrement - BETTON

 
du mercredi 13 decembre au 14 decembre 2023 Management - BETTON

 
du jeudi 21 decembre au 22 decembre 2023 Fress - BETTON

 
le lundi 8 janvier 2024 Permis d'Exploitation 1 jour

Renouvellement obligatoire du Permis d'Exploitation tous les 10 ans. 
du mardi 9 janvier au 11 janvier 2024 Permis d'Exploitation 2 jours et demi

Les exploitants, créateurs ou repreneurs d'entreprises du secteur des Hôtels-Cafés-Restaurants-Discothèques se doivent d'obtenir au préalable le Permis d'Exploitation, afin de pouvoir effectuer la déclaration de licence en Mairie et rendre ainsi opérationnelle leur entreprise. 
du lundi 15 janvier au 16 janvier 2024 Hygiène Alimentaire en restauration commerciale : HACCP

A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l'hygiène alimentaire. 
le lundi 22 janvier 2024 Permis de former - Mise à jour

Mise à jour à faire obligatoirement tous les 4 ans 
le lundi 22 janvier 2024 Référent Harcèlement Sexuel

 
du mardi 23 janvier au 24 janvier 2024 Permis de Former initial

 
du lundi 29 janvier au 30 janvier 2024 Réseaux Sociaux

 
le mardi 30 janvier 2024 Prévention des risques Chimique

 
du mercredi 31 janvier au 1 fevrier 2024 Habilitation Electrique - non électricien

 


Catalogue de formations UMIH FORMATION

RESO 35 ATOME SACEM RESO Services LABOCEA DEFIBRILLATEUR FRANCE RESO RH ATLANTIQUE BOISSONS ORCHESTRA SOFTWARE ACOUSTIQUE AUDIO CONSEIL - Martial MARC FOOD INTERIM - Marie DARTAIS FRANCE HYGIENE VENTILATION - Noémie DANIEL ASTRAT & VERSPIEREN MICROSEPT DIGITAL Cafés Richard ADEME LA PETITE AGENCE WEB AKTO BRETAGNE SF ACCESSIBILITE
redaction des contrats de Travail / location de commerce / fonds de commerce / licence alcool / licence 4 / licenciement / proces verbaux / vente materiel
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