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L'HÔTELLERIE RESTAURATION

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mai 2025

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CALENDRIER


du mardi 1 avril au 3 avril 2025 FORMATION : Permis d'Exploitation - initial

Les exploitants, créateurs ou repreneurs d'entreprises du secteur des Hôtels-Cafés-Restaurants-Discothèques se doivent d'obtenir au préalable le Permis d'Exploitation, afin de pouvoir effectuer la déclaration de licence en Mairie et rendre ainsi opérationnelle leur entreprise. 
du mercredi 2 avril au 3 avril 2025 FORMATION : optimiser ses revenues avec le Yield Management

 
le lundi 7 avril 2025 PERMANENCE mensuelle AGEFICE

 
du mercredi 9 avril au 11 avril 2025 FORMATION : Cocktail et Mixologie

 
du lundi 14 avril au 15 avril 2025 FORMATION : Gestion et encadrement des équipes

 
le mercredi 16 avril 2025 FORMATION : Démarche éco-responsables

 
du mardi 22 avril au 23 avril 2025 FORMATION : Permis de Former initial

 
du mardi 22 avril au 24 avril 2025 FORMATION : Techniques de cuisson

 
du jeudi 24 avril au 25 avril 2025 FORMATION : Relation des clients et gestion des conflits

 
du lundi 28 avril au 29 avril 2025 FORMATION : Barista

 
du lundi 28 avril au 29 avril 2025 FORMATION : Hygiène Alimentaire en restauration commerciale : HACCP

A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l'hygiène alimentaire. 
le lundi 28 avril 2025 FORMATION : Permis de former - Mise à jour

 
du mardi 29 avril au 30 avril 2025 FORMATION : Accords mets et vins

 
le mardi 29 avril 2025 PERMANENCE : Halles de METRO !

L'UMIH 35 est désormais présente tous les derniers mardi matin de chaque mois au sein des HALLES DE METRO afin de pouvoir échanger avec vous ! 
du lundi 5 mai au 6 mai 2025 FORMATION : Hygiène Alimentaire en restauration commerciale : HACCP

A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l'hygiène alimentaire. 
du lundi 5 mai au 6 mai 2025 FORMATION : Ventes additionnelles

 
du lundi 5 mai au 7 mai 2025 FORMATION : Cocktail et Mixologie

 
le lundi 5 mai 2025 PERMANENCE mensuelle AGEFICE

 
le lundi 12 mai 2025 FORMATION : Permis d'Exploitation - Mise à Jour

Renouvellement obligatoire du Permis d'Exploitation tous les 10 ans. 
le mardi 13 mai 2025 FORMATION : Accessibilité

 
du mardi 13 mai au 15 mai 2025 FORMATION : Permis d'Exploitation - initial

Les exploitants, créateurs ou repreneurs d'entreprises du secteur des Hôtels-Cafés-Restaurants-Discothèques se doivent d'obtenir au préalable le Permis d'Exploitation, afin de pouvoir effectuer la déclaration de licence en Mairie et rendre ainsi opérationnelle leur entreprise. 
du jeudi 15 mai au 16 mai 2025 FORMATION : Recruter, accueillir et intégrer les nouveaux embauchés

 
du mardi 20 mai au 21 mai 2025 FORMATION : Permis de Former initial

 
du mardi 20 mai au 21 mai 2025 FORMATION : Hygiène Alimentaire en restauration commerciale : HACCP

A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l'hygiène alimentaire. 
le jeudi 22 mai 2025 FORMATION : Permis de former - Mise à jour

 
du lundi 26 mai au 27 mai 2025 FORMATION : Gestion et encadrement des équipes

 
le mardi 27 mai 2025 PERMANENCE : Halles de METRO !

L'UMIH 35 est désormais présente tous les derniers mardi matin de chaque mois au sein des HALLES DE METRO afin de pouvoir échanger avec vous ! 


Catalogue de formations UMIH FORMATION

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