ILLE-ET-VILAINE

ANNONCE EMPLOI

creation 29/07/2024

LES AVIATEURS

40 Rue de Bray 35510 CESSON SEVIGNE

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recherche CHEF DE PARTIE H/F, CDI

- Les Aviateurs est un restaurant sur le thème de l'aviation.

- Au menu : des grillades au feu de bois, des pizzas, des burgers et une cuisine traditionnelle.

- Le restaurant peut accueillir 250 à 300 convives.

- Le midi, nous avons essentiellement une clientèle d'affaires et de bureau. Le soir, nous recevons davantage de particuliers et majoritairement des familles. L'ambiance est tamisée et cosy, un espace de jeux et dédié aux enfants (PlayStation, babyfoot, vidéoprojecteur..)

- Description du poste :

- Mission :

- Le chef de partie est responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction de la clientèle.

- Activités principales :

- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie

- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût

- Appliquer les règles de procédures d'hygiène et de sécurité

- Développer ses compétences

- Transmettre son savoir

- Communiquer avec sa hiérarchie

- Profil recherché :

- Dynamique, organisé, motivé, sérieux, rigoureux, esprit d'équipe

- salaire 1800 EUR (€) - 2000 EUR (€) / mois



https://careers.werecruit.io/fr/breizh-recrutement-chr/offres/chef-de-partie-91ecf5?utm_source=umih&utm_medium=organization

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