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UNION DES METIERS ET
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L'UMIH 35 propose les formations spécifiques

aux activités des Bars, Restaurants, Traiteurs, Hôtels et Monde de la nuit,... Chefs d'Entreprise ou Salariés

* Le Permis d'exploitation, obligatoire pour l'ouverture :
- d'un débit de boissons de 3ème ou 4ème catégorie
- d'une licence petite ou grande restauration

La durée de la formation du Permis d'Exploitation varie en fonction de l'expérience professionnelle du stagiaire :
- Formation initiale : 540 € TTC
- Renouvellement : 324 € TTC

Télécharger le guide des débits de boissons

* La formation HACCP (Hygiène alimentaire), obligatoire pour toute personne exploitant un restaurant dans lequel sont transformés les matières permières,
* Le Permis de Former, obligatoire pour encadrer un alternant,
* Le droit du travail en CHR,
* Les normes, santé et sécurité au travail,
* Les langues étrangères,
* Internet et réseaux sociaux,
* Management,
* Techniques professionnelles...

Pour toute inscription ou information, contactez nous au 02.99.36.00.59

Les formations peuvent être financées par :
- AKTO (ex FAFIH) pour les salariés,
- AGEFICE pour les Travailleurs non salariés, relevant exclusivement du Registre du Commerce.

L'UMIH 35 est un point accueil AGEFICE du département. Pour connaître les modalités de prise en charge, contactez le 07.56.18.35.01 ou par mail à partir de ce lien

Télécharger  Le programme Permis d'Exploitation 3 jours - 20 heures (PDF)
Télécharger  Le programme Permis d'exploitation 1 jour (PDF)

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CALENDRIER


le lundi 3 juillet 2023 Permis d'Exploitation 1 jour

Renouvellement obligatoire du Permis d'Exploitation tous les 10 ans.
le lundi 3 juillet 2023 Accord Mets et Vins


du mardi 4 juillet au 6 juillet 2023 Permis d'Exploitation 2 jours et demi

Les exploitants, créateurs ou repreneurs d'entreprises du secteur des Hôtels-Cafés-Restaurants-Discothèques se doivent d'obtenir au préalable le Permis d'Exploitation, afin de pouvoir effectuer la déclaration de licence en Mairie et rendre ainsi opérationnelle leur entreprise.
du lundi 10 juillet au 11 juillet 2023 FORMATION OBLIGATOIRE : LE PERMIS DE FORMER


du lundi 10 juillet au 11 juillet 2023 Créer, promouvoir et valoriser un évènement


le mercredi 12 juillet 2023 PERMIS DE FORMER : Mise à jour


du lundi 17 juillet au 18 juillet 2023 Hygiène Alimentaire en restauration commerciale : HACCP

A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l'hygiène alimentaire
le lundi 17 juillet 2023 SST - Recyclage


du mardi 18 juillet au 19 juillet 2023 SST




Catalogue de formations UMIH FORMATION

Collectif Energie - Nathan RAGAUT AKTO BRETAGNE ATOME Cafs Richard ASTRAT & VERSPIEREN ACOUSTIQUE AUDIO CONSEIL - Martial MARC MICROSEPT DIGITAL ADEME FOOD INTERIM - Marie DARTAIS SF ACCESSIBILITE RESO 35 FRANCE HYGIENE VENTILATION - Nomie DANIEL RESO Services RESO RH LABOCEA CYBERPRO'ASSUR
rupture conventionnelle / hotellerie / permis d'exploitation / fonds de commerce / proces verbaux / location / redaction des contrats de Travail / declaration unique d'embauche
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